武汉食堂用多功能切菜机适用于各种茎叶类软菜（芹菜、韭菜、菠菜、大葱等）切段以及细长类硬菜（黄瓜、胡萝卜等）切片。武汉食堂用多功能切菜机占地面积小，可放于桌面，是面食加工业、餐饮业制作菜品。

武汉食堂用多功能切菜机产品特点：

1.武汉食堂用多功能切菜机采用旋转的切刀高速切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好，切制品厚薄及长度均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点。

2.武汉食堂用多功能切菜机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安an全、高gao效。

3.武汉食堂用多功能切菜机旋转刀片和输送皮带没有接触，皮带不磨损也没有皮带碎料污染食物的危险。

武汉食堂用多功能切菜机调试：

1、工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致,否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。

2、安装竖刀

 先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。

3、切菜长度调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。

4、切片厚度调整

  根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。

 说明：片刀刀刃与拨料盘之间的间隙在0.5-1毫米为宜，否则影响切菜质量。

5、速度调整

三角带的张紧：疏导三角带张紧，可调整机器后方调整螺杆，顺时针旋转即可张紧；切片机构张紧可调整电机板螺母达到张紧的目的。

6、切菜时要将蔬菜清洗干净，以免蔬菜中夹杂异物，损坏刀具等零件。

武汉食堂用多功能切菜机由js4399金沙线机械提供，款式新颖先进，数控可调，相同情况下相当于10人工作效率，可切的蔬菜瓜果多样化。