在使用武汉酱菜切菜机之前,要先检查一下设备和各零件是否完好无损,切菜的刀片够不够锋利。主要的是它的线路是不是安an全,因为在厨房里面使用,难免会遇到水,那么检查好线路,以免造成套电的情况,以及人员上的伤亡。然后还要把切菜机的输送带和刀片用热水进行清洗之后在使用。当完成这些之后,在把电源给打开,看看空转是不是正常的。

　武汉酱菜切菜机操作，可以根据自己对菜的要求,来调节武汉酱菜切菜机的粗细和所切出来的形状功能。然后在把所需要切的菜放上去,打开电源,进行正常的切菜。但是要记住,千万不能逆向操作,逆向的是非常危险的,然后把自己所切出来的菜,放在输送带上,进行切制。

　　现在社会的进步十分的快,很多都是靠机械来操作完成的,就像在餐饮行业一样,都是使用机械代替了人工,大大增加了效率，减少人工成本。这就是现代化的突出之出。在餐饮行业中,每天供求人们饮食的需求量是非常大的,那么就要有很多菜品的供应,当菜运输到餐厅的时候,是完整的,当然就需要把各种菜切成厨师们所需要的形状,才能进行烹炒。那么武汉酱菜切菜机就是一个很好的切菜机械,它真正方便了现在的餐饮业和各大需求地。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

武汉酱菜切菜机是一种电子机械切菜机，切片装置用于硬菜(萝卜、土豆、水果、薯类)的切片，厚度在1-10毫米内自由调整。往复竖刀将刀成的菜片或软菜(韭菜、芹菜)切成直丝或段、曲线丝、方丁(或形刀)输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度。应注意被切菜直径较粗时(大于30毫米)出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。在操作前应注意以下几点：

　　1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；
 

　　2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必bi须清理干净，以免引起刀具损坏；
 

　　3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；
 

　　4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。