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有很多用户对湖南品牌切菜机的结构和工作原理不是很了解，经常打过来咨询，下面就由湖南品牌切菜机技术人员给大家简单的讲解一下，湖南品牌切菜机使用时的调试工作内容有哪些？
1.湖南品牌切菜机的结构主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构组成。
2.离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
3.工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。
4.其它切菜机安装竖刀：先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀；如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
5.切菜长度调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里(此时开口应朝上)，切粗丝时可移动支点，由里往外(此时开口应朝下)，调好后紧固调整螺钉。
一、开机前检查
1. 确认供电电源为AC 220V/1Phase。
2. 确认机台可调整部位及固定之螺丝皆有锁紧。
3. 电源接上之机性正确，刀盘回转方向正确。此时电源指示灯亮，变频器亦通电。
4. 更换好适当刀片，固定良好，切无干涉。
二、操作开始
1. 启动叶菜切启动按钮，使马达带动刀具运转，此时回转双刀依变频器之设定运转，输送带亦依变频器设定运转。
2. 设定好频率可得到所需之切削长度。
3. 将欲切物放至输送带入口处，将会被带入下压轮组且经过刀盘切削。
4. 当完成时按下叶菜切停止按钮，马达即停止。
三、切菜机保养维护及注意事项：
1. 平时操作完成后注意机台的清洁工作。
2. 此机台有性能好，如果客户使用时，注意各种保养及操作技巧，它将是一得力助手，须特别注意，勿放入石粒或金属物于下料口。
3. 当有不正常运转及噪音时，须立即停止并检查。
4. 如附图，叶菜类配合刀组如图所示，标准机台只附上大双刀一组。
1.应将切物料洗净去杂，假如被切物料混有沙石与泥块，刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料切割直径应不超越80mm，假如大于此直径须切成小块。
2.合上开关，打开壳体门，压合保险开关XK，壳体门关闭不到位时，不能压合开关XK，线路不通，电机不能运转。
3.将被切物料从料斗投入壳体，在拨盘的作用下，被立刀切割成所请求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，后被横切断刀切成方块。
4.切丁机规格的调整：是经过调整切片厚度，改换圆盘切丝刀和横切断刀来改动的。
5.切片厚度的调整：切片厚度可经过调整调理板到达所请求的厚度，先松开壳体调理板的固定螺栓，提起调理板转动调理杆到所请求的位置，再放下调理板，拧紧固定螺栓，使其固定。
湖南品牌切菜机运用前的准备和检查：
1.将进料斗用螺钉紧固在壳体进料口处(为便于包装及运输进料斗拆下)
2.检查壳体内能否有异物存在，将壳体内异物肃清掉，否则容易惹起刀片的损坏。
3.清算操作场地，检查电源电压能否与本机运用电压相符，找专业电工将机器电源线接在全J断开大开距的电源开打开，接地标志处牢靠衔接地线。合上开关，按下“开”按钮，检查转向能否正确(正视转盘，顺时针方向为正确)，否则，切断电源调整接线。
4.接通水源，以备运用。
5.湖南品牌切菜机工作时，切勿将手及其它异物放入壳体中，以免发作风险。
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