安徽食用菌切片机的应用推广

安徽食用菌切片机使用方法
安徽食用菌切片机使用方法可以让您的安徽食用菌切片机使用寿命更加长，以下来关注一下安徽食用菌切片机的使用方法吧。
1、调节:调节时先松开固紧铜柱螺母,其次转动螺母与铜柱上的厚薄方向调节,厚薄调妥后,必bi须把螺母与铜柱拧紧。如果刀盘与刀片平行,切勿开机。刀盘必bi须低于刀片,才可开机截切。调节厚约3mm,薄则可调变。
 
2、更换刀片:用六角把手插入该机侧面孔位。转动可以调盘方向再换刀,换刀时松掉刀片的二只六角螺丝,插入刀片更换即可。
 安徽食用菌切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前(向刀的方向)推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。
 
安徽食用菌切片机注意事项：
 
1、刀盆常擦油,以免粘垢,如出现食品留尾与细碎片时,这显示软化不妥或刀片不锐利,必bi须更换或磨刀。调得太薄,尚不好截切。
 
2、切片粘性食物,表面带水截切。
安徽食用菌切片机选用单相电机配套,采用轴承,并安装四把刀片在刀盘上,速比慢而切片功效高,切片厚薄可以调节,广泛适用于食品加工场等。安徽食用菌切片机具有体积少、效率高、操作简便、精巧美观,即省电又安an全等特点。

安徽食用菌切片机的使用要求
安徽食用菌切片机介绍：安徽食用菌切片机刀具分为片刀和丝刀两种，片刀直接紧固在刀座上可伸缩调整。丝刀是组合件：由刀盒、刀片、垫片机螺栓组成。刀片与垫片相互隔开，装入刀盒槽内，用螺栓压紧。加工不同宽度的菜丝，可选用不同厚度的垫片。采用“离心式"切菜原理，两组刀同时切菜，效率高、质量好。该机适用于酱菜加工单位和大中饮食服务业，将瓜、薯类蔬菜切成片或丝状。
 
安徽食用菌切片机使用要求：
 
1、安徽食用菌切片机运行前应检验料筒内有无异物，手动转子观察有无异常现象和噪音。
 
2、启动电机检查转子运转方向应朝刀刃方向旋转，否则，可调整电机接线，纠正旋转方向。
 
3、被切原料中不得夹杂盐粒等坚硬异物，以免损坏刀片或发生其他故障。投料应缓慢避免飞出发生意外。
 
4、机器正常使用时，如发现菜切面不光或效率降低，应检查切刀是否锋利，否则可取下刃磨。
 
5、工作完毕要将安徽食用菌切片机清洗干净，将道具擦净并在表面涂防锈油。
 
6、加工根茎类菜时，应事先将叶和根毛去掉，才能保证成品率达到标准要求。

安徽食用菌切片机的使用、保养及注意事项 

在设备使用之前，打开副滚筒蒸汽阀门，预热下料盆，避免因物料和筒体之间有凝固 层，而不能正常操作，一般保温到物料成液体状态即可。打开冷冻机，水泵及相关阀门使冷却水置换至主滚筒中。

使用步骤： 1、安徽食用菌切片机安装平稳，不影响正常操作。

2、试机时刀片转速正常，无异响。

3、刨肉员操作时注意个人卫生、操作卫生和出品卫生。

4、使用前调整好切片所需要的薄厚度，紧固好所刨物品，然后开机。切片时严禁手接触刀片。

5、换肉程序：先关机、取肉、夹肉、开机、刨肉。

6、操作使用时严禁戴手套但必bi须带袖套。

7、安徽食用菌切片机运转时刨肉员必bi须在场亲自操作，不得将安徽食用菌切片机交给他人使用。

8、必bi须在断电时才可清理安徽食用菌切片机。 滚筒转速可先调至每分钟5-6转之间，在进料之后，可根据切片要求调节滚筒转速，切片产量将根据厚度及冷却效果来决定，厚度可由切片机两侧螺栓做适当调节。在出料口用袋接料。切片完毕后，应关闭副滚筒蒸汽阀门并关闭冷冻机及水泵等相关设备。

保养方式： 安徽食用菌切片机维护保养有刨肉员负责，并每日填写《设备保养记录》。

1、非营业时间安徽食用菌切片机加盖防护罩。

2、使用前先试机，检查安徽食用菌切片机运转是否正常。

3、随时保持安徽食用菌切片机外观清洁。

4、营业结束后及时清qing除肉沫及其他杂物并擦拭干净。

5、根据具体状况及时打磨刀刃，保证切片效果。

6、清洗切片机严禁水冲水林。

7、每两天对安徽食用菌切片机进行加油润环保护。

注意事项： 1、禁止随意乱接乱拉电线，开关插座必bi须上墙。在进行设备清洁或打扫卫生时，防止水溅到电源上。

2、禁止非工作人员擅自进入工作区。

3、安徽食用菌切片机工作时，如遇到紧急情况应立即关闭紧急刹车开关。

4、取片要求，注意力要集中，工作时严禁与他人交谈，以免发生意外。严禁非工作人员取片。